فاكهة الكاكى
إن فاكهة “الكاكا” تعرف بعدة أسماء “الكاكا والكاكي والخرمة في بعض الدول، وحلوى الطبيعة” فهي فاكهة حلوة المذاق ويطلق عليها فاكهة الجمال ، أطلق عليها القدماء المصريين لقب فاكهة الالهة
فوائد فاكهة الكاكي
فوائد فاكهة الكاكي أنها تحتوى على الكثير من المواد الغذائية مثل : الفيتامينات ( بي – سي- أ ) و مضادات الأكسدة التي تقي الجسم من أمراض السرطان و تساعد على تحسين الإبصار لأنها غنية بفيتامين (أ) والبيتا كاروتين والكاروتين و تساهم في تحسين عملية الهضم غنية بالألياف وتحمي الجسم من سرطان القولون وهى الثمرة الواحدة تحتوي على 20 % من الاحتياجات اليومية للإنسان و تساعد في فقدان الوزن و تقي من الإصابة بمرض السكري من الدرجة الثانية و تؤخر ظهور مظاهر الشيخوخة على البشرة مثل التجاعيد وبقع والضعف العام .
مواصفات ثمرة الكاكي
ثمرة الكاكي تشبه ثمرة الطماطم ولونها برتقالي مصفر أو محمر بحسب الصنف، مشيرة إلى أنه أثناء زراعة هذه الفاكهة تحتاج كل 20 شجرة مؤنثة لـ شجرة واحدة مذكر للحصول على الإنتاج.
أصناف فاكهة الكاكي في مصر
هناك أصناف يمكن أن تنتج الثمار بدون تلقيح مثل صنف “الهاشيا” عديم البذور وصنف الفيويو. وأشارت إلى أن هناك أصناف تحتوي على بذور وهي أصناف تحتاج للتلقيح وتحتوي على بذور مثل صنف الكوستافا وتحتوي الثمرة مابين 4الى 8 بذور
أنواع فاكهة الكاكي
هناك أصناف متعددة موجودة من فاكهة الكاكي، إلا أن الصنف الأمريكي هو الأكثر انتشارا في مصر وهذه الاصناف هى الهندية والامريكية والمكسيكية
المناخ المناسب لزراعة أشجار الكاكي
هي فاكهة متساقطة الأوراق مثل الخوخ والمشمش والتفاح، ولها ميزة نسبية عن بقية الفواكه في أن احتياجاتها من البرودة منخفضة فهي تحتاج لحوالي 100 ساعة من البرودة وهو أمر سهل تحقيقه تحت الظروف المصريةوهى تظهر في مدى واسع من التربة مثل الطينية والرملية والطمية والصفراء بشرط أن تكون جيدة التهوية والصرف، وهي شجرة حساسة للملوحة ولا تتحمل أكثر من ألفين جزء في المليون.
مساحة فاكهة الكاكي في مصر
لازالت محدودة فهي لا تتجاوز الـ 2200 فدان فقط، في الأراضي الطينية وموزعة في محافظات: البحيرة و الشرقية و الغربية مستقبل زراعة فاكهة الكاكي في مناطق الاستصلاح الجديدة إن مستقبل هذه الفاكهة جيد جدا في أراضي الاستصلاح الجديدة .
مواعيد نضج ثمار الكاكي إن فاكهة الكاكي تبدأ التزهير في فصل الربيع ثم تدخل في مرحلة النضج منذ منتصف شهر سبتمبر وحتى شهر يناير وهو الموسم الخاص بها، فهناك أصناف مبكرة يتم جمعها منذ منتصف شهر سبتمبر، وهناك أصناف متأخرة يتم جمعها منذ منتصف شهر ديسمبر إلا أن أفضل موعد للجمع هو منذ منتصف شهر أكتوبر وحتى منتصف شهر نوفمبر، ويتم الجمع في حالة التلوين الكامل أو ثلثي التلوين، وفي حالة الرغبة في تصدير المحصول يتم الجمع عندما تصل لمرحلة ثلثي التلوين
المصدر :- مركز المعلومات
التاريخ :- 3 / 11/2022