تعتبر السبانخ من محاصيل العائله الرمراميه وتزرع للإستهلاك الورقى وأوراقها غنية بالفيتامينات والمواد المعدني

الجو المناسب

تعتبر السبانخ من المحاصيل الشتويه وتتحمل النباتات درجة الحرارة المنخفضه ويؤدى إرتفاع درجة الحرارة وطول النهار الى الإزهار المبكر مما يسبب فى قلة المحصول ورداءة صفاته

التربه المناسبه

تزرع السبانخ فى جميع أنواع الأراضي وتفضل الأراضي الصفراء الخفيفه للمحصول المبكر والثقيله لإعطاء محصول وفير وتتحمل نباتات السبانخ زيادة نسبة الملوحه فى التربه حيث لاتنجح كثير من أنواع الخضر الأخرى

التسميد

300كجم سماد أزوتى 15.5

200كجم سوبر فوسفات

10م3 سماد بلدى تضاف أثناء تجهيز الأرض

الأسمده الكيماويه :

تقسم الى دفعتين الأولى بعد 3 أسابيع من الزراعه والثانيه بعدها بأسبوعين

ميعاد الزراعه

من منتصف أغسطس حتى آخر نوفمبر ولا تنجح زراعة الصنف البلدي فى المواعيد المتأخره لإندفاع النباتات للتزهير بسرعه

كمية التقاوى

من 8-12 كجم للفدان والزراعه في سطور أو خطوط تصل كمية 3-5كجم على أن يتم تطهير البذور قبل الزراعه بأحد المطهرات الفطريه

إعداد الأرض للزراعه

تحرث الأرض وتزحف مع وضع السماد البلدى وتقسم الى أحواض 2×3 أو 3×3 أما فى الأراضي الثقيله فتخطط بمعدل 12 خط في القصبتين

طريقة الزراعه

الزراعه نثرا فى الأحواض ثم تجربع البذرة أو تزرع فى سطور 15-20سم بعيدا عن بعضها أما فى حالة الزراعه فى خطوط فتتم على جانبي الخط مع التغطيه والرى

الرى
يجب أن يكون الرى معتدلا أثناء فترة الإنبات مع إنتظام الرى طوال فترة النمو

الخف
تخف النباتات المتزاحمه لتصبح المسافة بين النباتات10- 15 سم فى حالة الزراعه نثرا 5-10سم فى حالة الزراعه فى سطور مع مراعاة التخلص من الحشائش

النضج والحصاد

تصبح النباتات صالحه للإستهلاك بعد 50- 75 يوما من الزراعه ويمكن جمع المحصول مرة واحدة بتقليع النباتات بالكامل أو الحصول على أكثر من حشة

كمية المحصول

يعطى الفدان فى حالة التقليع 4-6 طن

وفى حالة الحش يصل الى 12 طنا وعادة يؤخذ 3حشات

الأصناف
1- البلدى: نباتاته ضعيفة النمو والأوراق صغيرة الحجم سهلة الشكل ملساء وهو سريع الإزهار

2- السالونيكي :يشبة الصنف البلدى غير أن نموه قوى والورقه سهميه مقسمه الى قصبتين من أسفل

النصل وهو لا يزهر مبكرا

3- البركلى: من الأصناف المتأخرة فى التزهير والورقه ملعقيه الشكل ولها جناحين واللون أخضر داكن             مجعده سميكه نوعا

4- الباسيفيك:من الأصناف الجديده حيث يمتاز بقوة النمو وغزارة المحصول وأوراقه عريضه نوعا