من فوائد البيض المسلوق :-
-يعدّ تناول البيض المسلوق مهمّاً لصحة العين؛ حيث إنّ تناول بيضة واحدة يومياً يمنع من الإصابة بالضمور البقعي الذي قد يصيب العين.
-يحتوي البيض المسلوق على اللوتين والزياكسانثين وهما من المواد المغذّية الضرورية في تقليل خطر إصابة العين بما يعرف بإعتام عدسة العين.
-يحتوي البيض المسلوق على مادّة الكولين المهمّة في أداء الدماغ لوظائفه؛ فهي تنظّم عمله وعمل الجهاز العصبي، وتساعد في الحفاظ على بنية أغشية الخلايا في الدماغ، ممّا يساعد على نقل الرسائل من المخ إلى الأعصاب والعضلات.
-يساعد تناول البيض المسلوق للحامل على نموّ مخ الجنين بشكل جيّد، ويمنع من تشكّل التشوهات الخلقية.
-إنّ تناول البيض يعمل على الشعور بالشبع أطول فترة ممكنة.
-يساعد تناول البيض على بناء قوّة عضليّة جيدة ويمنع من فقدانها.
-يحتوي البيض المسلوق على فيتامين د، وهو الفيتامين القابل للذوبان في الدهون، وهو الّذي يزيد من قوّة العظام، ويقلّل من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
-يحتوي البيض المسلوق على الكالسيوم الّذي يساعد على تقوية العظام.
-يساعد البيض المسلوق في الحفاظ على صحّة الجلد، وذلك بدعم مرونته، والتقليل من ضرر الجذور الحرّة الّتي تزيد من أعراض الشيخوخة.
المحتوى الغذائي للبيض المسلوق :-
-يحتوي البيض المسلوق على كميّة عالية من الكولسترول.
-يحتوي البيض المسلوق على فيتامينات ب، وكذلك على فيتامين أ، إضافةً إلى فيتامين هـ، وبعض مضادات الأكسدة الأخرى.
-يعتبر البيض المسلوق منخفضاً بمحتواه من الدهون المشبعة.
-يحتوي البيض المسلوق على نسبة عالية من الكبريت، إضافةً إلى محتواه الجيّد من بعض المعادن الأخرى مثل: التربتوفان، والسيلينيوم، والمغنيسيوم، والصوديوم، والفسفور، والحديد، والزنك.
-يعد البيض مصدراً جيداً للبروتين الّذي يساعد في توفير الطاقة للجسم.
-يوفّر البيض المسلوق حوالي 80 سعرة حرارية؛ بحيث نحصل على 60% منها من الدهون.
-إنّ البيضة التي تزن حوالي 50 جراماً تحتوي على حوالي 6.4 جراماً من البروتين الكامل، و0.4 جرامات من الكربوهيدرات، و4.1 جرام من الدهون، و215 مليغرام من الكولسترول
-من فوائد البيض انه يحتوي علي كل من البيض وصفار البيض غني بالعناصر الغذائية مثل – البروتينات والفيتامينات والمعادن وصفار البيض يحتوي أيضا علي الكولسترول، والدهون القابلة للذوبان ,الفيتامينات والأحماض الدهنية .
-فواد البيض لصحة القلب :-
البيض غني بالعديد من العناصر الغذائية التي تعزز صحة القلب مثل البيتين والكولين.
خلال فترة الحمل والرضاعة الطبيعية، يمد الجسم بمادة الكولين ، لأن الكولين ضروري لنمو الدماغ .
إذا كنت تتناولين البيض أثناء الحمل ، تأكدي من طهيه جيدا حتى يكون بياض البيض وصفاره صلب.
يحتوي البيض علي فيتامين D ، الذي يساعد على حماية العظام، والوقاية من ترقق العظام والكساح.
يمكن ان يكون الفطور بالبيض ان يساعد على تخفيف الوزن حيث انه يحتوى علي نسبة عالية من البروتين يجعلنا نشعر بالشبع لفترة أطول.
-فوائد بياض البيض
مصدر للبروتين الكامل
ما يزيد قليلا على نصف مجموع البروتين البيض ويتواجد في البياض.
بياض البيضة الكبيرة يحتوي حوالي علي 4 غرامات من البروتين،
بياض البيض يحتوي على البروتين الكامل، الذي يساعدك في الحصول على جميع الأحماض الأمينية اللازمة لبناء العضلات والحفاظ على صحة الجسم، وبروتينات الصويا
-فوائد البيض للبشرة والوجه
محتوى البروتين في بياض البيض يساعد على امتصاص الزيت الزائد في الجلد
مصدر البيان : إدارة البوابة الإلكترونية بمدينة سرس الليان
تاريخ البيان : 4 /2/2018